"Germes Catering" — заказать выездное обслуживание мероприятия | Кейтеринговые услуги в Санкт-Петербурге Catery.ru

Фуршетные сеты

— Тигровые креветки в темпуре, подаются с соусом «Чесночный» — 20 шт. 700 г
— Канапе с креветкой и мягким сыром — 10 шт. 500 г
— Корн-креветки, соус «Сливочный Песто» — 10 шт. 700 г
— Тигровые креветки, обжаренные в тимьяновом масле — 20 шт. 900 г
— Салат «Цезарь» с креветками — 10 шт. 450 г
— Салат «Робинзон» с креветками, авокадо и паприкой — 10 шт. 450 г
Общий вес: 3700 г

— Мини-тарталетки с муссом из лосося — 10 шт. 360 г
— Канапе с лососем, свежим огурчиком и оливкой — 10 шт. 200 г
— Канапе-ролл с лососем и мягким сыром — 10 шт. 200 г
— Салат «Кантри» с лососем слабой соли, картофелем, соленым огурцом, заправка майонез — 10 шт. 450 г
— Салат «А-ля Ницца»: с лососем горячего копчения, салатом «Айсберг», перепелиным яйцом и томатом «Черри», заправка «Песто» — 10 шт. 450 г
Общий вес: 1660 г

— Канапе на мини-тостах с лососем шеф-посола, лимоном и оливкой — 10 шт. 250 г
— Канапе на мини-тостах с угрем в соусе «Терияки» и авокадо — 10 шт. 250 г
— Канапе на мини-тостах с бужениной, томатом «Черри» с горчицей — 10 шт. 250 г
— Канапе с сервелатом и бочковым огурчиком — 15 шт. 300 г
— Канапе с сыром и виноградом — 15 шт. 300 г
— Канапе на мини-тостах с брынзой и оливкой — 10 шт. по 250 г
— Овощная сальса, подается в корзинке из лаваша — 10 шт. 300 г
— Фруктовый шашлычок — 10 шт. 800 г
Общий вес: 2700 г

— Блины со щучьей икрой и маслом — 10 шт. 800 г
— Блинный рулетик с паштетом из куриной печени — 10 шт. 400 г
— Мусс из сельди на бородинском хлебе — 10 шт. 300 г
— Ассорти из домашних солений — 10 шт. 500 г
— Салат «Русский» с говядиной и грибами — 10 шт. 450 г
— Салат «Винегрет» с сельдью — 10 шт. 500 г
— Пирожки с луком и яйцом — 10 шт. 300 г
— Пирожки с яблоком — 10 шт. 300 г
Общий вес: 3550 г

— Мини-тарталетки с морковно-ореховой начинкой — 10 шт. 300 г
— Мини-тарталетки со свекольным муссом — 10 шт. 300 г
— Овощное канапе — 10 шт. 400 г
— Рулетик из баклажан с морковной пастой — 10 шт. 350 г
— Мини-моцарелла с томатами «Черри» и базиликом, соус «Песто» — 10 шт. 400 г
— Салат «Греческий» с сыром «Тофу» — 10 шт. 450 г
— Салат «Винегрет» с фасолью-гигант — 10 шт. 450 г
Общий вес: 2350 г

— Рулетики из блинов с красной икрой, яйцом и сметаной — 10 шт. 400 г
— Рулетики из блинов с муссом из лосося — 10 шт. 400 г
— Рулет из куры с курагой на тосте из французского багета с конфитюром — 10 шт. 500 г
— Рулетики из языка с брынзой и кинзой — 10 шт. 200 г
— Рулетики из ветчины с сыром — 10 шт. 300 г
— Рулетики из огурца и мягкого сыра — 10 шт. 300 г
— Рулет из тонкого лаваша с крабовыми палочками — 10 шт. 500 г
Общий вес: 2600 г

— Шашлычный «Ларь» — 1 порция 2000 г
— Запечённый бараний окорок в вине и гранате, подается с овощами-гриль и горячим винным соусом — 1 порция 1500 г
— Филе говядины, промаринованное в вине, запеченное, подается с овощами и гранатовым соусом — 1 порция 1000 г
— Домашние купаты из куры с беконом — 10 шт. 800 г
— Салат овощной с грузинской заправкой — 10 шт. 1500 г
— Хлебная корзина — 10 шт. 100 г
Общий вес: 7800 г

— Мини-сэндвичи с бужениной и томатами — 15 шт. 1200 г
— Фаршированный багет сыром с ветчиной и овощами — 15 шт. 900 г
— Салат в тарталетке «Рококо»: копченый лосось, паприка, рис, заправка «майонез» — 15 шт. 750 г
— Салат в тарталетке «Оливье» — 15 шт. 750 г
— Запеченный хлеб с томатами и моцареллой — 15 шт. 900 г
— Грибной жульен, запеченный в картофельном «лапте» — 15 шт. 1200 г
— Корн-дог с сосиской — 15 шт. 900 г
— Профитроли со сливками — 45 шт. 675 г
Общий вес: 7275 г

Затрудняетесь с выбором?

Оставьте заявку, мы подберем подходящие варианты.

Оставить заявку

Показать ещё 6

Банкет под ключ

Минимальный заказ — на 20 персон

Холодные закуски:
— Филе сельди слабой соли, подается с отварным картофелем и маринованным луком — 80 г
— Буженина на тостах из багета с томатами «Черри» и зернистой горчицей — 40 г
— Рулетик из ветчины с сыром — 30 г
— Сервелат, оформлен свежим огурцом и зеленью — 40 г
— Рулетик из блинов с грибным муссом — 40 г
— Тост с паштетом из куриной печени с клюквой — 50 г
— Ассорти солений

Салаты в общих салатниках 3 вида:
— «Рококо» — 70 г
(Копченый лосось , овощи, сельдерей, заправка соус «Красный»)
— «Столичный» с курой — 70 г
— «Греческий с сыром Фета» — 70 г

Горячие блюда на выбор (1 порция на персону):
— Филе пангасиуса в панко-панировке, гарнируется овощным соте — 300 г
— Свинина по-Французски, гарнируется отварным обжаренным картофелем — 300 г
— Куриное филе, запеченное под сырной шапкой, гарнируются отварной цветной капустой— 300 г

Хлебная тарелка — 120 г
— свежевыпеченный хлеб 3-х видов

Десертный стол:
— Фруктово-ягодная корзина — 100 г

*В стоимость меню включено:
Блюда по меню. Накрытие и сервировка стола, стекло под напитки заказчика. Услуги официанта (1 человек) Транспортные расходы. Погрузо-разгрузочные работы. Вывоз мусора по профилю.

Минимальный заказ — на 20 персон

Холодные закуски:
— Масляная рыба, дополнена пикантными огурцами — 60 г
— Филе сельди слабой соли, подается с отварным картофелем и маринованным луком — 80 г
— Домашний рулет из куры, подается с брусничным соусом — 60 г
— Ассорти из копченых колбас — 30 г
— Рулетик из огурца с мягким сыром — 30 г
— Три вида твердого сыра, дополненный оливками и маслинами — 50 г
— Свежие овощи в нарезке, подаются с зеленью

Салаты в общих салатниках:
— «А-ля Ницца» — 100 г
(Рыбный салат с копченым лососем, салат «Айсберг», томаты «Черри»,
перепелиное яйцо, заправка «Песто»)
— «Режан» — 100 г
(мясной салат с отварным говяжьим языком, филе куры и охотничьих колбасок, заправка «французская»)

Горячие блюда на выбор (1 порция на персону):
— Филе трески запеченное под сыром с томатом, гарнируется рисом с прованскими травами — 300 г
— Медальоны из свинины в беконе, гарнируются с отварным картофелем с укропом и маслом, соус «Аджика» — 300 г
— Шашлычки из куриного филе и цукини, гарнируются картофельными крокетами, соус «чесночный» — 300 г

Хлебная тарелка — 60 г
— свежевыпеченный хлеб 3-х видов

Десертный стол:
— Фруктово-ягодная корзина — 100 г

*В стоимость меню включено:
Блюда по меню. Накрытие и сервировка стола, стекло под напитки заказчика. Услуги официанта (1 человек) Транспортные расходы. Погрузо-разгрузочные работы. Вывоз мусора по профилю.

Минимальный заказ — на 20 персон

Холодные закуски:
— Лосось слабой соли, подается на тостах из белого багета, лимона и оливками, зелень — 50 г
— Тапенад с овощами и креветками — 40 г
— Ржаной багет с филе сельди, подается на «шубе» из свеклы — 40 г
— Говяжий язык, подается со свежими огурцами и соусом «сливочный хрен» — 30 г
— Рулет из куры , подается с соусом «Брусничный» — 40 г
— Домашняя буженина с томатами и соусом «Горчица» — 40 г
— Закуска «Белорусская», домашняя солонина, подается на
черном хлебе с маринованным огурцом — 20 г
— Сырная закуска на шпажке с виноградом — 20 г
— Свежие овощи, оформленные зеленью — 50 г
— Соленья( патиссоны, соленый огурец, квашеная капуста, морковь по-корейски) — 40 г

Салаты в общих салатниках 3 вида:
— «Цезарь» с креветками — 80 г
— «Русский» — 80 г
(Филе говядины отварное, шампиньоны жареные, огурцы свежие, огурцы соленые, зеленый горошек, картофель отварной, яйцо, зелень, майонез)
— «Сырный» — 80 г
(салат с коньячным сервелатом и свежим огурцом, заправка сметана)

Горячие блюда на выбор (1 порция на персону):
— Дуэт из лосося и судака, гарнируется рисом с прованскими
травами, соус «Сливочный Песто» — 300 г
— Медальоны из свинины в грибном жульене, гарнируется картофелем-бэби — 300 г
— Куриный рулет в беконе, начинен сыром, гарнируется паровыми овощами — 300 г

Хлебная тарелка — 60 г
— свежевыпеченный хлеб 3-х видов

Десертный стол:
— Фруктово-ягодная корзина — 100 г

*В стоимость меню включено:
Блюда по меню. Накрытие и сервировка стола, стекло под напитки заказчика. Услуги официанта (1 человек) Транспортные расходы. Погрузо-разгрузочные работы. Вывоз мусора по профилю.

Минимальный заказ — на 20 персон

Холодные закуски:
— Судак фаршированный собственным мясом, подается, как торжественное блюдо целиком, оформляется легким овощным салатом — 100 г
— Тар-Тар из лосося и авокадо, подается на багете — 40 г
— Канапе с тигровой креветками, огурцом и мягким сыром — 40 г
— Форшмак из сельди, подается на черном хлебе — 40 г
— «Ростбиф», подается с гранатовым соусом — 50 г
— Говяжий язык, подается со свежими огурцами и соусом «сливочный хрен» — 30 г
— Рулет из куры , подается с соусом «Брусничный» — 40 г
— Домашняя буженина с томатами и соусом «Горчица» — 40 г
— Свежие овощи, оформленные зеленью — 50 г
— Соленья( патиссоны, соленый огурец, квашеная капуста, морковь по-корейски) — 40 г

Салаты в общих салатниках:
— Овощной салат — 100 г
(С консервированным тунцом и томатами «Черри», заправка масло)
— «Шанхай» — 100 г
(Филе куры, ананас, сыр, грибы, зелень, заправка майонез)

Горячая закуска
— Блинный мешочек с жульеном из куры и грибов — 80 г

Горячие блюда на выбор (1 порция на персону):
— Филе лосося, запеченное под сыром с креветками, гарнируется овощным соте — 300 г
— Рулет из свинины с соленым огурцом, гарнируется отварным картофелем с укропом и маслом, соус «Аджика» — 300 г
— Кура под сыром, гарнируется паровыми овощами — 300 г

Хлебная тарелка — 60 г
— свежевыпеченный хлеб 3-х видов

Десертный стол:
— Фруктово-ягодная корзина — 100 г

*В стоимость меню включено:
Блюда по меню. Накрытие и сервировка стола, стекло под напитки заказчика. Услуги официанта (1 человек) Транспортные расходы. Погрузо-разгрузочные работы. Вывоз мусора по профилю.

Минимальный заказ — на 20 персон

Холодные закуски:
— Стерлядь по-Царски, оформляется, как торжественное
блюдо целиком, дополнена перечной дыней — 100 г
— Мини-тарталетки с красной икрой — 20 г
— Шашлычок из тигровой креветки, копченого кальмара и томатов «Черри» — 80 г
— Лосось слабой соли начиненный сыром «Рикотто» и авокадо,
подается с соусом «Терияки» — 30 г
— Тар-тар из сельди с белым луком, подается на тостах из черного хлеба — 40 г
— Английский ростбиф, подается с соусом «Наршараб» — 50 г
— Рулет из индейки со шпинатом, подается кедровыми орехами и сливочным соусом — 50 г
— Утиное магре, подается на легком салате из яблок и корня сельдерея, заправка «соевый майонез» — 50 г
— Ассорти из рулетиков (из языка с брынзой, из огурца с мягким сыром, из баклажана и морковно-ореховой пасты) — 270 г
— Элитные сорта сыра, подаются с мятой, фруктами, орехами и медом — 50 г
— Овощные «стожки», подаются с соусом «чесночный» — 50 г
— Домашние малосолы — 50 г
(огурец, томат «Черри», шампиньоны)

Салаты в общих салатниках 3 вида:
— «Гермес» — 100 г
(фирменный салат с угрем в соусе «терияки», авокадо, айсберг, черри,
пармезан, заправка соус «песто»)
— «Командор» — 100 г
(сытный мясной салат с языком и ростбифом,
грибы, соленый огурец, заправка «французская»)
— «Палермо» — 100 г
(жареное куриное филе, манго, сельдерей, сыр «Пармезан», кедровые орешки, заправка майонез)

Горячая закуска:
— Картофельный «лапоть» с жульеном из лосося — 80 г

Горячие блюда на выбор (1 порция на персону):
— Лосось-гриль на шпинатной подушке, гарнируется овощным пюре , соус «Икорный» — 300 г
— Стейк из говядины, гарнируется томатами и баклажанами, соус «аджика» — 300 г
— Свиной рулет начиненный сыром с беконом, гарнируется картофельными «шариками», соус «томатный» — 300 г
— Жаркое из баранины с баклажанами, мини-картофелем и томатами и кинзой — 350 г
— Куриное филе в лепестках миндаля, гарнируется картофельным «гратеном» — 300 г

Хлебная тарелка — 120 г
— свежевыпеченный хлеб 3-х видов

Десертный стол:
— Фруктово-ягодная корзина — 100 г
— Ассорти из мини-пирожных — 240 г

*В стоимость меню включено:
Блюда по меню. Накрытие и сервировка стола, стекло под напитки заказчика. Услуги официанта (1 человек) Транспортные расходы. Погрузо-разгрузочные работы. Вывоз мусора по профилю.

Фуршет под ключ

Минимальный заказ — от 20 персон. При условии ночного заказа (22:00) к общей сумме данного меню добавляется 2500 р.

Холодные закуски:
— Канапе на мини-тостах с бужениной и томатом — 1 шт. 60 г
— Канапе на мини-тостах с сервелатом и свежим огурцом — 1 шт. 60 г
— Мини-тарталетка с муссом из сельди — 1 шт. 30 г
— Рулет из тонкого лаваша с крабовыми палочками — 1 шт. 40 г
— Рулетики из блинов со сливочным муссом из курицы — 1 шт. 40 г
— Французский багет с сыром «Фета» и паприкой — 1 шт. 80 г
— Овощная закуска на шпажке — 1 шт. 40 г
— Фруктовый шашлычок — 1 шт. 60 г

Салаты:
— Салат в корзиночке из тонкого лаваша «А-ля Ницца» с лососем г/к — 1 шт. 50 г
— Салат в корзиночке из тонкого лаваша «Оливье» с ветчиной — 1 шт. 50 г

В стоимость входит:
— Блюда по меню
— Накрытие и сервировка «фуршетный стиль», стекло под напитки заказчика
— Услуги официанта (1 человек)
— Транспортные расходы
— Погрузо-разгрузочные работы
— Вывоз мусора по профилю

Общий вес – 510 г

Минимальный заказ — от 20 персон. При условии ночного заказа (22:00) к общей сумме данного меню добавляется 2500 р.

Холодные закуски:
— Канапе на мини-тостах с филе сельди и маринованным луком — 1 шт. 30 г
— Мини-тарталетка с мягким сыром и креветкой — 1 шт. 30 г
— Французский багет с рулетом из курицы — 1 шт. 40 г
— Рулетики из баклажана с морковно-ореховой начинкой — 1 шт. 60 г
— Фаршированный багет языком и острыми овощами — 1 шт. 60 г
— Закуска из мини-моцареллы и томата «Черри» с соусом «Песто», подается на шпажке в «шоте» — 2 шт. по 100 г
— Овощи на шпажке в соусе «Тар-тар» — 1 шт. 30 г
— Фруктовый шашлычок — 1 шт. 50 г

Салаты:
— Салат в тарталетке «Греческий»: овощной салат с сыром «Фета» и оливками — 1 шт. 50 г
— Салат в тарталетке «Режан»: мясной салат с грибами и паприкой — 1 шт. 50 г

Горячая закуска:
— Шашлычок из курицы, палочки из цукини в панко-панировке, соус «Чесночный» — 1 порция 220 г

Напитки:
— Вода в графинах с лаймом и мятой — 200 мл

В стоимость входит:
— Блюда по меню
— Накрытие и сервировка «фуршетный стиль», стекло под напитки заказчика
— Услуги официанта (1 человек)
— Транспортные расходы
— Погрузо-разгрузочные работы
— Вывоз мусора по профилю

Общий вес – 820 г
Общий объем – 200 мл

Минимальный заказ — от 20 персон. При условии ночного заказа (22:00) к общей сумме данного меню добавляется 2500 р.

Холодные закуски:
— Мини-тарталетка с красной икрой — 1 шт. 30 г
— Закуска с тигровой креветкой с соусом «Оранж» — 1 шт. 50 г
— Огуречные «бочонки» с имбирем и креветками — 1 шт. 30 г
— Корзиночка из тонкого лаваша с сальсой из овощей — 1 шт. 50 г
— Канапе на мини-тостах с брынзой и оливкой — 1 шт. 30 г
— Французский багет с «розой» из лосося — 1 шт. 120 г
— Французский багет с курицей в кунжуте — 1 шт. 120 г
— Закуска на шпажке с сыром и виноградом — 1 шт. 40 г

Салаты в мини-салатниках:
— Салат «Гермес» с угрем и авокадо — 1 порция 120 г
— Салат «Шанхай» с курицей и грибами — 1 порция 120 г

Горячие закуски:
— Шашлычок из лосося с томатом «Черри» — 1 шт. 80 г
— Шашлычок из овощей-гриль — 1 шт. 100 г

Соусы:
— Соус «Аджика» — 1 шт. 30 г
— Соус «Икорный» — 1 шт. 30 г

Десерты:
— Фруктовые шашлычки — 1 шт. 80 г
— Мини-пирожное в ассортименте — 1 шт. 50 г

Напитки:
— Вода «Троицкая» — 500 мл
— Чай (пакетированный) или кофе (растворимый): сахар, лимон, сливки — 200 мл

В стоимость входит:
— Блюда по меню
— Накрытие и сервировка «фуршетный стиль», стекло под напитки заказчика
— Услуги официанта (1 человек)
— Транспортные расходы
— Погрузо-разгрузочные работы
— Вывоз мусора по профилю

Общий вес – 1080 г
Общий объем – 0.7 л

Минимальный заказ — от 20 персон. При условии ночного заказа (22:00) к общей сумме данного меню добавляется 2500 р.

Холодные закуски:
— Мини-тарталетка с красной искрой — 1 шт. 30 г
— Мини-тарталетка с авокадо и лососем — 1 шт. 30 г
— Шашлычок из креветок и копченого кальмара с томатами «Черри» — 1 шт. 80 г
— Канапе на мини-тосте с утиным филе и «Райским» яблочком — 1 шт. 60 г
— Канапе на мини-тосте с ростбифом и соусом «Наршараб» — 1 шт. 60 г
— Французский багет с брынзой, маринованной в розмариновом масле и оливкой — 1 шт. 80 г
— Рулетик из баклажан с морковно-ореховой начинкой — 1 шт. 30 г
— Рулетик из цукини с творожным сыром и зеленью — 1 шт. 30 г
— Домашний копченый сыр с виноградом — 1 шт. 30 г
— Малосольные томаты «Черри» — 1 шт. 30 г
— Овощные стожки с соусом «Тар-Тар» — 1 шт. 60 г

Салаты в мини-салатниках:
— Салат «Кантри» с лососем с/с — 1 порция 70 г
— Салат «Командор» с языком и ростбифом — 1 порция 70 г

Горячая закуска на выбор (1 шт/ на персону):
— Шашлычок из лосося — 100 г
— Шашлычок из свинины — 100 г
— Шашлычок из курицы — 100 г
— Блинный мешочек с сыром и ветчиной — 80 г

Гарнир к горячей закуске на выбор (1 порция на персону):
— Картофельные крокеты — 80 г
— Картофельные «шарики» — 80 г
— Овощи-гриль — 100 г
— Башенка из баклажан с томатом и сыром — 100 г

Десерты:
— Фруктовая корзина — 1 порция 150 г
— Мини-пирожные в ассортименте — 2 шт. по 50 г

Напитки:
— Морс «Ягодный» — 200 мл
— На выбор чай/кофе (заварной): сахар, лимон, сливки — 200 мл

В стоимость входит:
— Блюда по меню
— Накрытие и сервировка «фуршетный стиль», стекло под напитки заказчика
— Услуги официанта (1 человек)
— Транспортные расходы
— Погрузо-разгрузочные работы
— Вывоз мусора по профилю

Фуршетное меню

— Канапе с черной икрой
— Канапе с красной икрой, маслом и лимоном
— Канапе с тигровой креветкой, мягким сыром и свежим огурчиком
— Канапе с лососем шеф-посола, с лимоном и оливкой
— Канапе c угрем в соусе «Терияки» и авокадо
— Канапе с филе сельди и маринованным лучком
— Канапе с сервелатом и соленым огурчиком
— Канапе с бужениной и томатом «Черри», горчица
— Канапе с языком и свежим огурчиком, хрен
— Канапе с сыром и виноградом
— Канапе с брынзой и оливкой

Общий вес – 30 г

— Мини-тарталетка с осетровой икрой
— Мини-тарталетка с красной икрой
— Мини-тарталетка с лососем и пастой из авокадо
— Мини-тарталетка с мягким сыром и креветкой
— Мини-тарталетка с муссом из сельди
— Мини-тарталетка с паштетом из куриной печени
— Мини-тарталетка с брынзой и оливкой
— Мини-тарталетка с морковно-ореховой пастой

Общий вес – 30 г

— Французский багет с лососем с\с, зеленью, маслом, лимоном
— Французский багет с запеченной розочкой из лосося
— Французский багет с «шубой» из овощей и сельдью
— Французский багет с балыком и ореховой пастой
— Французский багет с рулетом из свинины и брусничным вареньем
— Французский багет с куриным рулетом и брусничным варением
— Французский багет с куриным филе в кунжуте и соусом «Терияки»
— Французский багет с паштетом из куриной печени и зеленым горошком
— Французский багет с ростбифом и гранатовым соусом
— Французский багет с пармской ветчиной и «перечной» дыней
— Французский багет с паприкой и творожным сыром
— Французский багет с сыром «Фета», гигантской оливкой и соусом «Песто»

Общий вес – 50 г

— Фаршированный багет с мягким сыром, лососем с\с с огурцом
— Фаршированный багет с баклажанами, томатами и соусом «Аджика»
— Фаршированный багет с ветчиной, сыром и овощами
— Фаршированный багет с языком с овощами и острой заправкой
— Фаршированный багет с овощами и соусом «Песто»

Общий вес – 60 г

Показать ещё 10

Торжественные блюда

Банкетные закуски

Показать ещё 29

Салаты

Показать ещё 11

Горячие закуски

Показать ещё 3

Гриль

Показать ещё 10

Горячие блюда

Показать ещё 7

Гарниры

Выпечка

Десерты

Затрудняетесь с выбором?

Оставьте заявку, мы подберем подходящие варианты.

Оставить заявку