"ProCatering" — заказать выездное обслуживание мероприятия с доставкой еды из ресторана | Кейтеринговые услуги в Санкт-Петербурге

Сеты

— Мини-рулеты с крабовым салатом — 10 шт. по 40 г
— Мини-рулеты «Цезарь» — 10 шт. по 45 г
— Мини-рулеты с курицей и помидорами — 10 шт. по 40 г
— Мини-рулеты с сыром, чесноком и ветчиной — 10 шт. по 30 г
— Мини-рулеты с лососем, оливкой и сыром — 10 шт. по 30 г
— Мини-рулеты с брынзой, беконом и зеленью — 10 шт. по 30 г

Общий вес – 2150 г

Затрудняетесь с выбором?

Оставьте заявку, мы подберем подходящие варианты.

Оставить заявку

Показать ещё 24

Закуски

Салаты

Выпечка

Показать ещё 6

Блинчики

Обеды

Показать ещё 27

Десерты

Напитки

Банкет под ключ

*Предложение на 50 персон. Цена указана на 1 персону. Для заказа на большее количество персон пожалуйста свяжитесь с менеджером.

Холодные закуски:
— Пряная сельдь с картофелем Шато и маринованным красным луком — 1/70 г
— Мясное плато (домашняя буженина, итальянская салями, куриное турнедо с абрикосом, домашняя аджика) — 1/70/20 г
— Профитроль с муссом из ветчины, сыра и томатами конфи — 1/30 г
— Каннеллони из баклажан с чиз-кремом и паприкой — 1/30 г
— Овощное плато (сезонные овощи) с соусом из натурального йогурта — 1/70 г

Салаты:
— Салат с цыпленком «Souse-Vide», жареными грибами, овощами гриль и сладким чили — 1/100 г
— Ролл из печеной свеклы с филе атлантической сельди шеф-посола (печеная свекла, тыквенные семечки, сельдь пряного посола, запеченные овощи) — 1/100 г

Горячие закуски:
(1 порция на человека на выбор)
— Жульен из лесных грибов с цыпленком под пудрой из пармезана — 1/70 г
— Цукини гриль с томатом и базиликом под сыром моцарелла — 1/70 г

Горячее:
(1 порция на человека на выбор)
— Пулярка под брусничным соусом и томленой грушей, сервируется с овощным ризотто — 1/120/150 г
— Медальоны из свинины с соусом demi-glace и кленовым сиропом, сервируется с запеченным картофелем — 1/110/150 г

— Хлебная корзина (ржаные и пшеничные булочки) — 1/60 г

Десерт:
— «Фруктовый букет» ассорти свежих фруктов — 1/100 г

Напитки:
— Морс клюквенный — 1/200 мл

Общий вес — 1085 г

*В стоимость меню входит:
— Приготовление и сервировка блюд в соответствии с выбранным меню
— Обслуживание мероприятия (работа менеджера, официантов, поваров)
— Вся необходимая мебель и технологическое оборудование
— Фарфор/стекло
— Доставка необходимого оборудования на мероприятие в пределах КАД

*Предложение на 30 персон. Цена указана на 1 персону. Для заказа на большее количество персон пожалуйста свяжитесь с менеджером.

Холодные закуски:
— Тапас с семгой слабой соли, декорированный оливкой и зеленью — 1/60 г
— Мясное деликатесное плато (томленая буженина, язык говяжий, ростбиф, домашняя аджика) — 1/70/20 г
— «Капрезе» (помидоры, сыр моцарелла, соус песто, базилик) — 1/50 г
— Овощи «Крудите» с листьями салата подается с греческим соусом — 1/90 г
— Профитроль с острым муссом из утиной грудки и томатами — 1/40 г
— Коллекция сыров (ассорти сыров, грецкий орех, виноград, мед, крекер) — 1/60 г

Салаты:
— Микс салатных листьев с копченой куриной грудкой и горчично-цитрусовой заправкой — 1/100 г
— Теплый салат из говядины с печеным перцем, чесночными гренками, и томатами черри — 1/100 г

Горячие закуски:
(1 порция на человека на выбор)
— Мильфей из куриного филе с лесными грибами под сливочным соусом — 1/80 г
— «Пармиджано» с Бакинскими баклажанами и домашней моцареллой — 1/80 г

Горячее:
(1 порция на человека на выбор)
— Ладожский судак под соусом «Бер-блан», сервируется с картофелем Шато 1/100/120 г
— Цыпленок маринованный в шалфее, сервируется на подушке из овощей-гриль — 1/120/120 г
— Томленая телятина под фирменным соусом от шеф-повара с молодым запеченным картофелем — 1/110/120 г

— Хлебная корзина (ржаные и пшеничные булочки) — 1/60 г

Десерт:
— «Фруктовый букет» ассорти свежих фруктов — 1/100 г

Напитки:
— Морс клюквенный — 1/200 г
— Вода с лаймом и мятой — 1/200 г

Общий вес — 1200 г

*В стоимость меню входит:
— Приготовление и сервировка блюд в соответствии с выбранным меню
— Обслуживание мероприятия (работа менеджера, официантов, поваров)
— Вся необходимая мебель и технологическое оборудование
— Фарфор/стекло
— Доставка необходимого оборудования на мероприятие в пределах КАД
— Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 30 человек.

*Предложение на 30 персон. Цена указана на 1 персону. Для заказа на большее количество персон пожалуйста свяжитесь с менеджером.

Холодные закуски:
— Красная икра на мини оладьях со шнитт луком — 1/30 г
— Рыбное деликатесное плато (лосось с/с, копченый палтус, масляная рыба) — 1/60 г
— Мясное деликатесное плато (томленая буженина, язык говяжий, ростбиф, дижонский соус) — 1/90/20 г
— Коллекция сыров (ассорти сыров, грецкий орех, виноград, мед, крекер) — 1/60 г
— Каннелони из цукини с мягким сыром и вялеными томатами — 1/60 г
— Овощи крудите с соусом из натурального йогурта и свежей зеленью — 1/90 г

Салаты:
— Салат «Нисуаз» (микс салатов, тунец конс., яйцо перепелиное, соус нисуаз) — 1/100 г
— Салат «Вальдорф» с куриной грудкой, сельдереем и антоновскими яблоками, заправляется цитрусовым сиропом — 1/100 г
— Шеф-салат с языком, томатами черри и паприкой (томаты черри, говяжий язык, листья ромен, сыр, розмарин, масло оливковое) — 1/80 г

Горячие закуски:
(1 порция на человека на выбор)
— «Фрутти де маре» морепродукты, запечённые в сливках под сыром «Пармеджано» — 1/70 г
— Грилованная куриная грудка в беконе с томатами фламбе — 1/70 г

Горячее:
(1 порция на человека на выбор)
— Филе лосося с травами на подушке из стручковой фасоли с грибами под соусом терияки — 1/100/150 г
— Филе утки «Souse-Vide» с яблоками фламбе и муссом манго — 1/120/150 г
— Миньоны из телячьей вырезки, фаршированные вишней на овощной подушке, с перечным соусом — 1/110/150 г

— Хлебная корзина (ассорти хлебов и домашней выпечки) — 1/60 г

Десерт:
— «Фруктовый букет» ассорти свежих ягод и фруктов — 1/100 г

Напитки:
— Морс клюквенный — 1/200 г
— Сок в ассортименте или вода минеральная б/г — 1/200 мл
— Домашний лимонад (тархун, мохито, мед/лимон) — 1/200 мл

Барбекю под ключ

Минимальный заказ — на 30 персон.

Холодные закуски:
— Букет из свежих овощей и зелени — 1/100/50
— Ассорти разносолов (черемша, капуста по-грузински, огурцы соленые) — 1/150
— Корейские маринады (капуста, морковь, спаржа) — 1/100

Салаты (2 на выбор):
— Салат «Греческий» с сербской брынзой — 1/100
— Салат из томатов, кинзы и красного лука с бальзамической заправкой — 1/100
— Салат «Коул Слоу» с капустой и оригинальной заправкой — 1/100
— Теплый салат Wok с куриным филе и овощами в соусе терияки — 1/100
— Сотэ из овощей, приготовленных на углях — 1/100
— Салат из томатов, адыгейского сыра и острого зеленого перца — 1/100

Горячее (2 на выбор):
— Стейк из лосося — 1/140
— Форель радужная — 1/150
— Шашлык куриный — 1/180
— Куриные крылья барбекю — 1/150
— Свиные ребрышки на гриле — 1/200
— Шашлык свиной — 1/180
— Шашлык из телятины — 1/180
— Люля-кебаб из говядины — 1/150
— Каре ягненка — 1/140
— Колбаски итальянские острые — 1/150
— Купаты домашние — 1/150

Гарниры (на выбор):
— Овощи запеченные на углях — 1/150
— Картофель Айдахо с пряными травами — 1/150
— Картофель Роте приготовленный на углях с салом — 1/150

— Лаваш армянский/грузинский — 1/100

Шоу-Блюдо:
— Плов по-восточному, приготовленный в казане на открытом огне — 1/150

Напитки (2 на выбор):
— Вода минеральная без газа или сок в ассортименте на выбор — 1/200
— Домашний лимонад с имбирем, лаймом и мятой
— Морс клюквенный — 1/200
— Вода с лаймом и мятой — 1/200

Фуршет под ключ

Минимальный заказ на 30 персон

Холодные закуски:
— Брускетта с крабовым муссом, кукурузной пастой и томатами конфи — 1/25 г
— Паштет из куриной печени с рукколой на крутоне — 1/25 г
— Канапе с итальянской салями муссом из копченого сыра — 1/25 г
— Цыпленок-фламбе в тайском стиле с ананасом — 1/25 г
— Канапе с сыром «Эменталь» и красным виноградом — 1/20 г
— Овощи крудите с соусом из натурального йогурта — 1/30 г

Салаты:
— Салат «Тоннато», с цыпленком и овощами сервируется в бокале — 1/50 г
— Зеленый микс-салат с черри, кнели творожного сыра и бальзамиком, сервируется в мартинке — 1/50 г

Горячие закуски:
(1 порция на человека на выбор)
— Ролл из куриного филе с грибами и жареным кунжутом под соусом «Терияки» — 1/90/30 г
— Жареные баклажаны под сыром моцарелла с итальянским соусом — 1/60/20 г

Десерт:
— «Фруктовый букет» из свежих ягод и фруктов — 1/100 г

Напитки:
— Кофе свежесваренный зерновой с порционными сливками и сахаром — 1/200 г
— Чайная коллекция (черный, зеленый) с сахаром и лимоном — 1/200 г

Общий вес — 575 г

*В стоимость меню входит:
— Приготовление и сервировка блюд в соответствии с выбранным меню
— Обслуживание мероприятия (работа менеджера, официантов, поваров)
— Вся необходимая мебель и технологическое оборудование
— Фарфор/стекло
— Доставка необходимого оборудования на мероприятие в пределах КАД
— Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 30 человек.

Минимальный заказ на 30 персон.

Холодные закуски:
— Мини-панике из копченого лосося со сливочным сыром — 1/25 г
— Ломтик буженины с брусничным соусом с темьяном — 1/25 г
— Канапе с итальянской салями и хрустящим огурчиком на тосте — 1/25 г
— Брусчетто с филе индейки и ананасом фламбе — 1/25 г
— Канапе «Капрезе» мини моцарелла, черри и соус песто — 1/25 г
— Канапе с сыром, печеной свеклой, долькой мандарина и соусом из манго — 1/25 г

Салаты:
— Рататуй «Прованс» из свежих овощей с козьим сыром, сервированный в мини бокале с крем-фрешем — 1/50 г
— Зеленый салат с лососем и кунжутным дрессингом — 1/50 г
— Салат «Цезарь» цыпленком, томатами черри, и чесночными крутонами — 1/50 г

Горячие закуски:
(1 порция на человека на выбор)
— Брошет из свинины с паприкой и сладким чили — 1/90/20 г
— Куриный шашлычок с ананасами и креольским соусом — 1/90/20 г

Десерт:
— «Фруктовый букет» из свежих ягод и фруктов — 1/100 г
— Ассорти мини-пирожных — 40 г

Напитки:
— Вода минеральная без газа или сок в ассортименте на выбор — 1/200 мл
— Кофе свежесваренный зерновой с порционными сливками и сахаром — 1/200 мл
— Чайная коллекция (черный, зеленый) с сахаром и лимоном — 1/200 мл

*В стоимость меню входит:
— Приготовление и сервировка блюд в соответствии с выбранным меню
— Обслуживание мероприятия (работа менеджера, официантов, поваров)
— Вся необходимая мебель и технологическое оборудование
— Фарфор/стекло
— Доставка необходимого оборудования на мероприятие в пределах КАД
— Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 30 человек.

Минимальный заказ на 30 персон.

Холодные закуски:
— Тарталет с красной икрой на сыре филадельфия — 1/20 г
— Тигровая креветка в шоте с соусом ананас-чили — 1/25 г
— Тар-тар из лосося с огурцом сливочным сыром и имбирем — 1/30 г
— Брусчетто с ростбифом, брусничным соусом и мятным сыром — 1/30 г
— Профитроль с паштетом из утиной печени — 1/25 г
— Канапе «Итальянский каприз» мини моцарелла, черри и соус песто — 1/25 г
— Овощная вязанка с соусом из натурального йогурта — 1/35 г

Салаты:
— Картофельный салат с ростбифом, зеленым салатом, перепелиным яйцом и соусом «Вервель» — 1/50 г
— Салат из листьев ромейна с цыпленком фламбе сервируется в олд-фешн — 1/50 г
— Овощной салат с креветками и соусом «Родайленд» сервируется в мартинке — 1/50 г

Горячие закуски:
(1 порция на человека на выбор)
— Мини-шашлык из норвежского лосося с цукини — 1/80 г
— Мини-шашлычки из телятины с кунжутным топпингом — 1/80 г
— Брошет «по-Гавайски» с грудкой пулярки и ананасами, маринованный в соусе маракуйя — 1/80 г

Десерт:
— «Фруктовый букет» из свежих ягод и фруктов — 1/100 г
— Шоколадный трюфель ручной работы — 1/20 г
— Ассорти мини-пирожных — 40 г

Напитки:
— Морс клюквенный или минеральная вода б/г — 1/200 мл
— Кофе свежесваренный зерновой с порционными сливками и сахаром — 1/200 мл
— Чайная коллекция (черный, зеленый) с сахаром и лимоном — 1/200 мл

*В стоимость меню входит:
— Приготовление и сервировка блюд в соответствии с выбранным меню
— Обслуживание мероприятия (работа менеджера, официантов, поваров)
— Вся необходимая мебель и технологическое оборудование
— Фарфор/стекло
— Доставка необходимого оборудования на мероприятие в пределах КАД
— Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 30 человек.

Кофе-брейк под ключ

Минимальный заказ — на 50 персон.

— Круассан с ветчиной, сыром и салатным листом — 1/45 г
— Фингер-сэндвич с салями и маринованным огурчиком — 1/45 г
— Ассорти домашнего печенья — 1/40 г
— Различные сорта чая, сервируются с сахаром и лимоном — 1/200 г
— Свежесваренный зерновой кофе, сервируется со сливками — 1/200 г

Минимальный заказ — на 50 персон.

— Тарталетка «Пикантная» с ветчиной и сыром — 2/80 г
— Фингер-сэндвич с домашней бужениной и зеленью — 1/70 г
— Шоколадный капкейк с воздушными сливками — 1/40 г
— Различные сорта чая, сервируются с сахаром и лимоном — 1/200 г
— Свежесваренный зерновой кофе, сервируется со сливками — 1/200 г

Минимальный заказ — на 50 персон.

— Круассан с сыром, помидорами и салатным листом — 1/45 г
— Брускетта с колбасой и маринованным огурчиком — 1/45 г
— Домашний пирожок яблоко-корица — 1/90 г
— Различные сорта чая, сервируются с сахаром и лимоном — 1/200 г
— Свежесваренный зерновой кофе, сервируется со сливками — 1/200 г

Минимальный заказ — на 50 персон.

— Круассан с ветчиной и сыром/колбасой п/к — 1/80 г
— Сырные кубики с виноградом на шпажках — 1/40 г
— Тарталетка с салатом «Невская классика» — 1/45 г
— Ассорти бисквитных мини пирожных — 2/25 г
— Вода или сок на выбор — 1/200 г
— Различные сорта чая, сервируются с сахаром и лимоном — 1/200 г
— Свежесваренный зерновой кофе, сервируется со сливками — 1/200 г

*В стоимость меню входит:
— Приготовление и сервировка блюд в соответствии с выбранным меню
— Обслуживание мероприятия (работа менеджера, официантов, поваров)
— Вся необходимая мебель и технологическое оборудование
— Фарфор/стекло
— Доставка необходимого оборудования на мероприятие в пределах КАД
— Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 50 человек.

Минимальный заказ — на 50 персон.

— Канапе с лососем и оливкой — 1/40 г
— Фингер-сэндвич куриным филе и легким соусом карри — 1/80 г
— Тарталетка с салатом «Картье» — 1/55 г
— Домашний пирожок (яблоко, вишня) — 1/40 г
— Вода или сок на выбор — 1/200 мл
— Различные сорта чая, сервируются с сахаром и лимоном — 1/200 мл
— Свежесваренный зерновой кофе, сервируется со сливками — 1/200 мл

*В стоимость меню входит:
— Приготовление и сервировка блюд в соответствии с выбранным меню
— Обслуживание мероприятия (работа менеджера, официантов, поваров)
— Вся необходимая мебель и технологическое оборудование
— Фарфор/стекло
— Доставка необходимого оборудования на мероприятие в пределах КАД
— Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 50 человек.

Затрудняетесь с выбором?

Оставьте заявку, мы подберем подходящие варианты.

Оставить заявку

Минимальный заказ — на 50 персон.

— Сэндвич с домашней бужениной и зеленью — 1/70 г
— Канапе с моцареллой и помидоркой черри — 1/50 г
— Тарталетка с салатом «Столичный» — 1/55 г
— Домашний пирожок на выбор (яблоко, вишня, капуста, картошка с грибами) — 1/40 г
— Вода или сок на выбор — 1/200 г
— Различные сорта чая, сервируются с сахаром и лимоном — 1/200 г
— Свежесваренный зерновой кофе, сервируется со сливками — 1/200 г

*В стоимость меню входит:
— Приготовление и сервировка блюд в соответствии с выбранным меню
— Обслуживание мероприятия (работа менеджера, официантов, поваров)
— Вся необходимая мебель и технологическое оборудование
— Фарфор/стекло
— Доставка необходимого оборудования на мероприятие в пределах КАД
— Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 50 человек.