Stroganoff Catering

Канапе:
— Овощная шпажка с французским соусом
— Шпажка «Капрезе» с соусом «Песто»
— Ломтик палтуса холодного копчения и сливочное масло на хлебце «Радзивилов»
— Ломтик лосося холодного копчения и красная икра на хлебце «Радзивилов»
— Закусочная булочка с муссом из копченого лосося
— Канапе с телячьим языком, хреном и томатами
— Канапе с бужениной, томатом и маринованным огурцом
— Канапе с салями и корнишоном Шпажка «Цезарь» с курицей

Напитки:
— Вода минеральная
— Морс домашний брусничный

Общий вес — 300 г

Тапасы:
— Тапас с паштетом из куриной печени и луковой карамелью
— Тапас с ростбифом и карамелизированным луком
— Тапас с яичным кремом и тигровой креветкой
— Картофельный тапас с копчёной треской, сливочным кремом и каперсами
— Тапас со свиной вырезкой, печёной паприкой и соусом из печёного чеснока
— Тапас «Эскаливада» из баклажана и сладкого перца с жареным сыром

Горячие закуски:
— Баклажаны, запечённые с томатами, сыром фета и соусом «Эстрагон»
— Медальон из трески в беконе с зеленым маслом
— Альбондигас: фрикадельки из телятины с сыром в томатном соусе

Выпечка:
— Багет пшеничный
— Багет ржаной

Десерты:
— Фруктовый салат
— Тарталетка лимонная
— Тарталетка с мандарином
— Тарталетка с персиком

Напитки:
— Вода минеральная
— Лимонад «Апельсин и розмарин»
— Кофе зерновой
— Чай черный
— Сахар, сливки, лимон

Общий вес — 690 г

Холодные закуски и салаты:
— Тигровая креветка с беконом, обжаренная в хрустящем тесте с американским остро-сладким соусом и лаймом
— Русские мясные деликатесы от «Строганова»: ассорти колбас Малороссийских, грудинка подкопченная
— Мини-бургер с бифштексом
— Телячий отварной язык в пряных травах с соусом «Хрен»
— Традиционный Русский салат с куриным филе и овощами
— Салат с лососем горячего копчения, молодым обжаренным картофелем и соусом из прованских трав
— Овощное ассорти
— Соленые огурцы
— Томаты черри пряные в домашнем маринаде
— Рулетики из баклажан с пряным сыром
— Оливки и маслины из Греции: Халкидики (черные), Каламата (зеленые)

Горячие закуски:
— Острые куриные крылышки с соусом «Томатная сальса»
— Запеченные свиные ребрышки с фирменным соусом «Строганов»
— Фирменная Колбаска Strogano: говядина, свинина, белые грибы, сливки и специи
— Домашняя Ачма с сыром Сулугуни
— Овощи-гриль

Выпечка:
— Багет белый пшеничный
— Багет черный солодовый

Напитки:
— Морс брусничный домашний
— Вода негазированная

Общий вес — 780 г

Канапе:
— Канапе с сыром и виноградом на крекере
— Овощная грядка на ложке (хумус, огурец, редис, томат черри)
— Мини-валован с кетовой икрой
— Ломтик палтуса холодного копчения и сливочное масло на хлебце «Радзивилов»
— Лосось горячего копчения с сырным соусом и овощами
— Канапе с телячьим языком, хреном и томатами

Холодные закуски:
— Утка в пряном маринаде с мандарином
— Телятина с соусом из тунца

Горячие закуски:
— Блинчики с лососем и луком порей в сливочном соусе
— Цыпленок, маринованный с лимоном и розмарином

Выпечка:
— Багет пшеничный
— Багет ржаной

Фрукты:
— Фруктовая тарелка: ананас, груша, виноград, яблоко, апельсин, киви, клубника

Напитки:
— Вода минеральная
— Морс домашний облепиховый
— Морс домашний брусничный
— Кофе зерновой
— Чай черный
— Сахар, сливки, лимон

Общий вес — 655 г

Канапе:
— Канапе с сыром и виноградом на крекере
— Мини-валован с икрой кеты
— Ломтик палтуса холодного копчения и сливочное масло на хлебце «Радзивилов»
— Ломтик лосося холодного копчения и красная икра на хлебце «Радзивилов»
— Тигровая креветка-гриль с ломтиком ананаса
— Канапе с телячьим языком, хреном и томатами

Холодные закуски:
— Овощная грядка на ложке: хумус, огурец, редис, томат черри
— Филе цыпленка с соусом из персиков
— Маринованный ростбиф в прованских травах с пармезаном
— Запеченный свиной окорок со сливочным хреном и цукини-гриль

Горячие закуски
— Запечённый картофель с томатами, паприкой и розмарином
— Запеченные утиные ножки «Конфит» с яблоками и брусничным соусом
— Медальоны из свиной вырезки с соусом «Крим-браун»

Выпечка:
— Багет пшеничный
— Багет ржаной

ДЕСЕРТЫ
— Фруктовая тарелка: ананас, груша, виноград, яблоко, апельсин, киви, клубника
— Пирожное «Морковное»
— Тарталетка с лимоном и молочным шоколадом
— Пирожное Буше

Напитки:
— Вода минеральная
— Морс домашний облепиховый
— Морс домашний брусничный
— Кофе зерновой
— Чай черный
— Сахар, сливки, лимон

Общий вес — 820 г

Холодные закуски:
— Тапас с паштетом из куриной печени с луком фри
— Гриссини с ростбифом в русской рюмке с томатным соусом
— Корнетик из карбоната с сырной начинкой
— Тигровая креветка с беконом, обжаренная в хрустящем тесте с американским остро-сладким соусом и лаймом
— Тапас с лососем и кальмаром
— Шпажка с филе сельди по-гамбургски с жареным картофелем и яблочно-луковым соусом со сметаной
— Овощная шпажка с соусом «Блю-чиз»
— Рулетики из баклажан с пряным сыром
— Оливки и маслины из Греции Каламата и Халкидики

Салаты:
— Вок-салат с куриной грудкой: листья салата, древесные грибы, томаты, перец, остро-сладкий тайский соус чили, куриная грудка, кунжут
— Салат с тунцом, оливками, сладким луком и маринованным огурцом с оливковым маслом

Горячие закуски:
— Жульен из курицы с грибами
— Крокеты из щуки с сливочным соусом
— Люля-кебаб из баранины с соусом «Томатная сальса»
— Котлетки домашние из индейки
— Медальоны из свиной шеи с грибным соусом
— Баклажаны, запечённые с томатами, сыром Фета и соусом «Эстрагон»

Выпечка:
— Багет белый французский
— Багет черный солодовый

Десерты:
— Фруктовая ваза
— Ассорти мини-пирожных от кондитерской «Строганов»: мини-эклеры, манго-маракуйя, пирожное шоколадно-малиновое, буше
— Слоеная булочка с заварным кремом и фруктами

Напитки:
— Морс брусничный домашний
— Лимонад домашний «Тархун»
— Кофе зерновой
— Чай черный
— Сахар, сливки, лимон

Общий вес — 1150 г

Фуршет

Канапе

Тапасы

Бургеры и сэндвичи

Салаты

Десерты