Вегетарианство распространилось по России, в том числе в СПБ – северной столице страны. Популярное направление избирательности в еде пропагандирует отказ от мяса в легком варианте и от любых продуктов животноводства. Настоящий вегетарианский кейтеринг включает выездное обслуживание мероприятий блюдами из растительных продуктов. Его заказывают отдельно или в дополнение к обычной кухне. В ассортименте кейтеринговых служб огромное количество вкусных и оригинальных рецептов из вегетарианской кухни. Особенности предложения. Услуга Vegetarian catering популярна во многих странах. В Петербурге рестораны, кафе и кейтеринговые компании включили ее в каталог. Обслуживают мероприятия разного масштаба – от скромной вечеринки до международного фестиваля. Вегетарианская кухня разнообразна и формировалась на базе национальных культур. Гостям предлагаются блюда, такие как: • Смузи из овощей или фруктов. Густой и питательный напиток, который взбодрит организм. Полезная и вкусная зарядка для желудка. • Картофельный салат. В него также входят авокадо и красный лук. • Супы. Супы делают вегетарианскими, просто не добавляя мясо. В национальных кухнях много разнообразных рецептов. • Фаршированные перцы. В них используются привычные ингредиенты с добавлением грибов и кабачков. Это идеальная замена мясу, курице. • Грибные котлеты. Для мягкости и вкуса в рецептуре используется гречка. Есть вариант в виде рисовых тефтелек. • Тушеная капуста с грибами. Любимое блюдо многих людей, популярное в СПБ и других городах России. К основным блюдам подаются холодные и горячие закуски, напитки, соусы. В меню часто включаются десерты – печенье, торты, ягодные и фруктовые смеси. Что нужно учесть. Заказ вегетарианского кейтеринга не вызывает удивлений. В этой кухне используют большинство привычных рецептов. Никто, кроме ярых любителей мяса, и не заметит разницы. Так что можно смело заказывать подобное меню даже для смешанных компаний или просто в дополнение к основному. Выбор блюд вегетарианской кухни будет зависеть от нескольких факторов. Необходимо уточнить, будут ли только вегетарианцы или ожидается присутствие веганов. Это накладывает определенные ограничения на еду. Можно выбрать некоторые блюда вообще без продуктов животноводства, а другие – только без мяса. Учитывайте количество гостей на мероприятии, а также запланированный бюджет. Исходя из этого, составляется меню и программа праздника. Как заказать. На сайте CATERY собраны предложения от кейтерингов с разными условиями. Сделан удобный фильтр по нескольким параметрам. Достаточно выбрать понравившиеся блюда и оплатить заказ, указав время и место доставки. Дополнительно с организатором мероприятия обсуждают нюансы, включая расстановку мебели на площадке, музыку, варианты развлечений. Кейтеринг предоставит мебель и сервировку в нужном стиле. Сотрудники создадут уютную обстановку и обслужат гостей. Вегетарианское обслуживание – это практичная и удобная услуга. Для организации праздника или встречи нужно только оставить заявку, используя «Консьерж-сервис» с комментариями для исполнителя. Остальное – забота выбранной кейтеринговой службы. Заказ оплачивается заранее. Для юридических лиц выставляется счет. Физические лица могут оплатить услугу банковской картой на сайте. Желательно заказывать выездное обслуживание за 2 недели до даты проведения события.